Un soir en cuisine

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Un soir en cuisine

LivreDisponible
Auteurs :
Malinconi, Nicole (1946-....) Auteur du texte
Editeur :
Esperluète éditions
Publication
Noville-sur-Mehaigne : Esperluète éditions, 2020
Collection :
L'estran
Année de parution :
2020
Importance matérielle
1 vol. (33 p.) : 19 cm
Cuisiniers
Travail
Restaurants gastronomiques
Charolles (Saône-et-Loire)
Cuisiniers -- Entretiens
Doucet , Frédéric (19..-20..)
Restaurants gastronomiques -- France
Un récit d'observation de l'activité dans la cuisine du restaurant étoilé du chef Frédéric Doucet, en Bourgogne. L'auteure décrit le rôle du chef, des cuisiniers et du sommelier, la confection des plats et l'ambiance de travail [@electre]
Pour le site du restaurant, cliquez ici

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Bibliothèque du Centre PA - Prêt adultes 8-3 MAL 0914 U Disponible
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Bibliothèque communale de Koekelberg Section Adultes – Documentaires 84-94 MAL 0914 Disponible
Anderlecht 1 exemplaire(s) disponible(s)
Bibliothèque de l'Espace Carême A - Section adultes 8-9 MALI 1403 Disponible
Evere 1 exemplaire(s) disponible(s)
Bibliothèque Romain Rolland AF - Fiction Adultes 8-94 DOUC 0520 U Disponible
Bruxelles 1 exemplaire(s) disponible(s)
Bibliothèque de Laeken ESSAIS MAL 0914 S Disponible
Uccle 1 exemplaire(s) disponible(s)
Uccle-Phare AD - Adulte Documentaires 640.4(440) MAL s Disponible
Ixelles 1 exemplaire(s) disponible(s)
Bibliothèque communale francophone d'Ixelles AP - Prêt 8-94 MAL 0914 U Disponible

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