Gastronomie -- Histoire

Gastronomie -- Histoire

Le goût de l'étranger

Auteurs :
Almeida-Topor, Hélène d'
Editeur :
Armand Colin
2006
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L'ordre des mets

Auteurs :
Flandrin, Jean-Louis
Editeur :
Odile Jacob
2002
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Le dessous des plats

Auteurs :
Vitaux, Jean
Vitaux, Jean
Editeur :
Presses Universitaires de France
2013
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A table avec les grands personnages de l'Histoire

Auteurs :
Birlouez, Éric
Editeur :
Ouest-France
2012
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La table & les mets

Auteurs :
Champagnac, Jacques-Philippe
Champagnac, Jacques-Philippe
Editeur :
Editions Grand Caractère
2007
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Tables d'hier, tables d'ailleurs

Auteurs :
Flandrin, Jean-Louis
Cobbi, Jane
Editeur :
Odile Jacob
2005
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Balade culinaire à travers les siècles illustrée de nombreuses recettes, depuis l'Antiquité jusqu'à nos jours

Auteurs :
Esser-Simons, Myriam
Editeur :
Edilivre
2020
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Boire et manger en pays bourguignon (XIVe-XVIe siècles)

Auteurs :
Plouvier, Liliane
Editeur :
Centre Européen d'Etudes Bourguignones (XIVe-XVIe s.)
2007
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