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Les petits plats de l'histoire

Auteurs :
Vitaux, Jean
Tulard, Jean
Editeur :
Presses Universitaires de France
2011
LivreDisponible
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La gastronomie

Auteurs :
Vitaux, Jean
Editeur :
Presses universitaires de France
2007
LivreDisponible
2 Exemplaire(s) dans le réseau
Prêt actuellement possible dans 2 bibliothèques

Dictionnaire du gastronome

Auteurs :
Vitaux, Jean
France, Benoît
Editeur :
Presses Universitaires de France
2008
LivreDisponible
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Prêt actuellement possible dans 1 bibliothèques

La mondialisation à table

Auteurs :
Vitaux, Jean
Editeur :
Presses universitaires de France
2009
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Grimod de La Reynière, 1758-1838

Auteurs :
Vitaux, Jean
Editeur :
Éditions France-Empire monde
2014
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Au risque de manger

Auteurs :
Vitaux, Jean
Spielrein , Marc
Editeur :
Presses Universitaires de France
2015
LivreDisponible
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Histoire de la Peste

Auteurs :
Vitaux, Jean
Editeur :
PUF
2010
LivreDisponible
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Le dessous des plats

Auteurs :
Vitaux, Jean
Vitaux, Jean
Editeur :
Presses Universitaires de France
2013
LivreNon disponible
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Dictionnaire du désir de la bonne chère

Auteurs :
Lenoble-Pinson, Michèle
Vitaux, Jean
Editeur :
Honoré Champion
2011
LivreNon disponible
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Une histoire de l'ergot de seigle. Du mal des ardents au LSD

Auteurs :
Vitaux, Jean
Editeur :
PUF
2023
LivreDisponible
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Les grandes pandémies de l'histoire

Auteurs :
Vitaux, Jean
Editeur :
Archipoche
2021
LiseuseDisponible
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