Organisation et méthodologie en cuisine

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Organisation et méthodologie en cuisine

LivreDisponible
Auteurs :
Charron, Bernard (19..-.... ; professeur de cuisine) Auteur du texte
Labarre-Le Rolland, Dorothée Auteur du texte
Editeur :
Foucher
Publication
Paris : Foucher, 2018
Collection :
; 2
Le Petit volum
Année de parution :
2018
Importance matérielle
1 vol. (222 p.) : ill. : 21 cm
Cuisine -- Technique
Cuisine -- Appareils et matériel

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Bibliothèque des métiers d'art et des techniques AP - Prêt adultes 641.5 CHA O Disponible

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