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Le mangeur et l'animal
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Le mangeur et l'animal
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Le mangeur et l'animal
Livre
Disponible
mutations de l'élevage et de la consommation
Auteurs :
Paillat , Monique
Directeur de publication
Editeur :
Autrement
Publication
Paris : Autrement, 1997
Collection :
; 172
Autrement
Année de parution :
1997
Importance matérielle
1 vol. (151 p.) : cartes : 25 cm
Industries agroalimentaires
Viande -- Consommation
Bovins -- Elevage
Comportement alimentaire
Élevage intensif
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