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On achève bien les éleveurs
LivreDisponible
résistances à l'industrialisation de l'élevage
Auteurs :
Vidal, Aude Directeur de publication
Vidal, Aude Directeur de publication
Editeur :
Publication
Paris : L'échappée, 2017
Collection :
Action graphique
Année de parution :
2017
Importance matérielle
1 vol. (143 p.) : ill. : 26 cm
Éleveurs et chercheurs expliquent, en livrant de nombreuses réflexions sur le rapport humain-animal, comment l'élevage s'industrialise et les logiques technocratiques s'imposent dans l'agriculture.