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Livre
Disponible
quand l'industrie de la viande nous mène en barquette
Auteurs :
Loisy, Anne de (1973-....)
Auteur du texte
Editeur :
Presses de la Cité
Publication
Paris : Presses de la Cité, 2015
Collection :
Documents
D. Document
Année de parution :
2015
Importance matérielle
1 vol. (466 p.) : 24 cm
Viande
Viande -- Industrie et commerce
Industries agroalimentaires -- Salubrité
1990-....
France
Qualité -- Contrôle
Industrie et commerce
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