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Cochons

LivreDisponible

voyage aux pays du vivant

Petit précis de mondialisation

Tome :

6

Auteurs :

Orsenna, Erik (1947-....) Auteur du texte

Saint Aubin, Isabelle de Collaborateur

Editeur :

Publication

Paris : Fayard, Stock, 2020

Collection :

Petit précis de mondialisation; VI

Année de parution :

2020

Importance matérielle

407 p. : illustrations en noir et blanc : 20 cm

Porc -- Industrie et commerce

Santé publique et mondialisation

Élevage intensif

Relations homme-animal

Relations homme-animal

Ce volume est consacré à la place des animaux dans la mondialisation au prisme de l'unité du vivant. Le cochon, le chameau, le pangolin ou encore la pieuvre sont autant d'exemples utilisés pour illustrer ce qui lie la santé de l'être humain à celle de ces animaux, sauvages ou domestiques, souvent pris dans les flux des échanges commerciaux mondiaux. ©Electre 2020

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