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Miso, tempeh et tofu fermenté
LivreDisponible
Auteurs :
Clea (1981-....) Auteur du texte
Torres, María Àngeles Illustrateur
Editeur :
Publication
Paris : La Plage, 2019
Année de parution :
2019
Importance matérielle
1 vol. (70 p.) : ill. en coul. : 22 cm
Le miso, le tempeh ou le tofu lactofermenté possèdent toutes les vertus des aliments fermentés. Ils favorisent la bonne santé de la flore intestinale et sont riches en protéines digestes et en vitamines.De la soupe miso aux croque-monsieur, découvrez en 37 recettes comment intégrer ces ingrédients santé dans votre cuisine de tous les jours !
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