Le petit chimiste (très) gourmand en cuisine
LivreDisponible
30 recettes et expériences à faire en famille
Publication
Paris : Dunod, 2019
Importance matérielle
1 vol. (143 p.) : ill. : 24 cm
Un prof, Raphaël Haumont, inspiré par un Chef, Thierry Marx, grand manitou des fourneaux, vous propose 30 petites expériences à faire en cuisine, encore plus gourmandes dans cette nouvelle édition ! Pour chacune, les explications scientifiques sont données : manipulez, observez… et dégustez !Comment faire de la magie avec un gâteau?Comment créer des bonbons maison?Comment obtenir des choux très gonflés?Comment réaliser un tiramisu avec des fruits ?