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Les secrets du sucre
Livre
Disponible
décors et friandises
Auteurs :
Martin de Clausonne , Marie-Hélène
Auteur du texte
Centre d'études et de documentation du sucre
Collaborateur
Editeur :
Fleurus
Publication
Paris : Fleurus, 1987
Collection :
; 61
Fleurus idées
Année de parution :
1987
Importance matérielle
1 vol. (124 p.) : ill. : 26 cm
Confiserie -- Technique
Cuisine
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