Restauration, cuisine et service en salle

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Restauration, cuisine et service en salle

LivreDisponible
Auteurs :
Almeida, Karine de Auteur du texte
Cino, Christian Auteur du texte
Garivet, Frédéric Auteur du texte
Garivet, Frédéric Auteur du texte
Cino, Christian Auteur du texte
Editeur :
Foucher
Publication
Malakoff : Foucher, 2015
Collection :
; 15
Le |Volum'
Année de parution :
2015
Importance matérielle
1 vol. (271 p.) : ill. : 25 cm
Organisation du travail -- Manuels d'enseignement supérieur
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Organisation du travail
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Bibliothèque des métiers d'art et des techniques AP - Prêt adultes 640.4 ALM R Disponible

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