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Des pistes pour le développement durable de la chaîne du froid
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Des pistes pour le développement durable de la chaîne du froid
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Des pistes pour le développement durable de la chaîne du froid
Livre
Disponible
Auteurs :
Gac, André (1924-....)
Auteur du texte
Gac, André (1924-....)
Auteur du texte
Editeur :
Ed. Parisiennes, Ed. Pyc livres
Publication
[Paris] : Ed. Parisiennes, Ed. Pyc livres, 2008
Année de parution :
2008
Importance matérielle
1 vol. (136 p.) : schémas : 21 cm
Aliments -- Réfrigération
Chaîne du froid
Réfrigération et appareils frigorifiques
Aliments surgelés
Réfrigération et appareils frigorifiques
Entreposage frigorifique
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