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Risques et peurs alimentaires

LivreDisponible
Auteurs :
Abenhaïm , Lucien Auteur du texte
Belvèze , Henri Auteur du texte
Apfelbaum, Marian (1931-....) Directeur de publication
Apfelbaum, Marian (1931-....) , Directeur de publication
Editeur :
Publication
Paris : Odile Jacob, 1998
Année de parution :
1998
Importance matérielle
1 vol. (284 p.) : ill., tabl. : 24 cm