La science est dans le sucre
LivreDisponible
Publication
Paris : Nathan, 2020
Collection :
La science est dans...
La science est dans...
Importance matérielle
1 vol. (28 p.) : ill. : 23 cm
Dix expériences à mener avec du sucre pour découvrir de grands principes scientifiques : cuisiner des sucettes, faire disparaître le sucre dans l'eau ou fabriquer du sucre plus ou moins fin. Elles permettent de comprendre la cristallisation, le principe d'osmose, l'électricité statique ou encore les propriétés adhésives du sucre.