La science est dans le sucre
      
            LivreDisponible
      
      
  
  
  
  
    Publication
              Paris : Nathan, 2020
           
  
    Collection : 
          
              La science est dans...
          La science est dans...
               
       
  
  
    Importance matérielle
              1 vol. (28 p.) : ill. : 23 cm
           
      
  
            Dix expériences à mener avec du sucre pour découvrir de grands principes scientifiques : cuisiner des sucettes, faire disparaître le sucre dans l'eau ou fabriquer du sucre plus ou moins fin. Elles permettent de comprendre la cristallisation, le principe d'osmose, l'électricité statique ou encore les propriétés adhésives du sucre.