Les soupes ont le vent en poupe. La traditionnelle soupe de légumes a aujourd'hui de nombreuses petites soeurs, pour tous les goûts, toutes les saisons, toutes les envies : soupes de poisson, soupes de viande, soupes de fruits de mer, soupes de pâtes et soupes de fruits sont ici réunies et présentées en plus de 200 recettes, des plus simples aux plus élaborées.