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Herbes folles à ma table

LivreDisponible
techniques et recettes d'herboriste pour une cuisine créative
Auteurs :
Salem, Raphaële Auteur du texte
Véricel, Ludivine Auteur du texte
Editeur :
Publication
Paris : Alternatives, 20250313
Collection :
Arts culinaires
Année de parution :
2025
Importance matérielle
1 vol. (138 p.) : illustrations en noir et en couleur : 25 x 19 cm
Plus de cinquante recettes végétariennes, sucrées ou salées, afin de donner une touche originale à ses préparations grâce aux plantes, avec des conseils pour concocter des poudres colorées, des sirops, des gelées ou encore des boissons fermentées de manière naturelle.