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La cuisine crétoise
LivreDisponible
Auteurs :
Chavanne, Philippe (1958-....) Auteur du texte
Delvaille, Alice Auteur du texte
Chavanne, Philippe (1958-....) Auteur du texte
Delvaille, Alice Auteur du texte
Editeur :
Publication
Aix-en-Provence : Edisud, 2004
Collection :
Collection Voyages gourmands
Année de parution :
2004
Importance matérielle
175 p. : ill. : 23 x 15 cm
Présente la cuisine de cette île grecque aux nombreuses influences : turques, moyen-orientales, etc.Propose une introduction au régime crétois, dont l'olive constitue la base.