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Vatel et la naissance de la gastronomie

LivreDisponible

Auteurs :

Rambourg, Patrick Collaborateur , Traducteur

Editeur :

Publication

Paris : Fayard, 1999

Année de parution :

1999

Importance matérielle

1 vol. (348 p., [12] p. d'ill.) : ill., couv. ill. en coul. : 24 cm

L'histoire d'un personnage mythique qui fut l'un des créateurs de la grande cuisine française au XVIIe siècle.

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