Se connecter
Nouveauté
Veuillez vous connecter pour réserver
Le plus grand menu du monde
LivreDisponible
histoires naturelles dans nos assiettes
Auteurs :
François, Bill Auteur du texte
Savoy, Guy (1953-....) Préfacier, etc.
Editeur :
Publication
Paris : Fayard, 2023
Collection :
Documents
Année de parution :
2023
Importance matérielle
1 vol. (267 p.) : ill. : 22 cm
Conçu comme un menu partagé entre les entrées, les plats et les desserts, le texte dévoile les secrets des ingrédients (végétaux, animaux ou minéraux) et démontre les liens qui existent entre l'alimentation, la biodiversité et la biochimie. Des anecdotes sur l'histoire des aliments à travers les siècles et leur évolution complètent l'ouvrage. ©Electre 2024
Où puis-je trouver le document ?
2 Exemplaire(s) dans le réseau
Prêt actuellement possible dans 2 bibliothèques
Filtrer par commune
Bibliotheque Localisation Cote Etat
Forest 1 exemplaire(s) disponible(s)
Ixelles 1 exemplaire(s) disponible(s)
a