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Viandes
LivreDisponible
parer, découper, cuire, 36 techniques, 700 pas à pas
Auteurs :
Molinengo, Thierry Auteur du texte
Langot, Domitille Rédacteur , Secrétaire
Langot, Michel Illustrateur
Editeur :
Publication
Paris : Éditions de La Martinière, 2014
Collection :
Workshop
Année de parution :
2014
Importance matérielle
1 vol. (243 p.) : ill. en coul. : 25 cm