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Cuisine et société en Afrique

LivreDisponible

histoire, saveurs, savoir-faire

Auteurs :

Juhé-Beaulaton, Dominique éditeur scientifique , Éditeur scientifique

Fauvelle-Aymar, François-Xavier (1968-....) éditeur scientifique , Éditeur scientifique

Chastanet, Monique éditeur scientifique , Éditeur scientifique

Centre de recherches africaines( ; Paris) éditeur scientifique , Éditeur scientifique

Editeur :

Publication

Paris : Karthala, imp. 2002

Collection :

Hommes et sociétés

Année de parution :

2002

Importance matérielle

1 vol. (291 p.) : ill., couv. ill. en coul. : 24 cm

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