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Cuisines
LivreDisponible
Reflets des sociétés
Auteurs :
Bataille-Benguigui, Marie-Claire (1936-....) Directeur de publication
Cousin, Françoise (1941-....) Directeur de publication
Laboratoire d'ethnologie( ; Paris) Auteur du texte
Cousin, Françoise (1941-....) éditeur scientifique
Bataille-Benguigui, Marie-Claire (1936-....) éditeur scientifique
Editeur :
Publication
Saint-Maur-des-Fossés : Sépia, D.L. 1996
Année de parution :
1996
Importance matérielle
1 vol. (460 p.) : couv. ill. en coul., ill. : 24 cm