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La table palestinienne
LivreDisponible
Auteurs :
Kassis, Reem Auteur du texte
Editeur :
Publication
Paris : Phaidon, DL 2017
Année de parution :
2017
Importance matérielle
1 vol. (255 p.) : ill. en coul. : 26 cm
L'auteure a appris la cuisine auprès des femmes de sa famille, cuisinières de génération en génération. Elle mêle anecdotes personnelles et recettes issues de la gastronomie palestinienne, des plus simples pour le quotidien aux plus élaborées pour les grandes occasions.