Dictionnaire des cultures alimentaires
LivreNon disponible
Auteurs :
Poulain, Jean-Pierre (1956-....) Directeur de publication
Editeur :
Publication
Paris : Presses universitaires de France, 2018
Collection :
Quadrige
Année de parution :
2018
Importance matérielle
1 vol. (1.561 p.) : tabl., graph., carte : 20 cm