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Graines & fruits
LivreDisponible
une histoire botanique, poétique et gourmande
Auteurs :
Grundmann, Emmanuelle (1973-....) Auteur du texte
Hazan, Muriel (1976-....) Illustrateur
Editeur :
Publication
[Arles] : Rouergue, DL 2012
Année de parution :
2012
Importance matérielle
1 vol. (251 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 27 cm
Histoire, identification et utilisation des graines, noix et fruits en un tour du monde illustrant la biodiversité et les stratégies de l'homme pour se les approprier. Offrant principes actifs, vertus culinaires ou beauté esthétique, elles sont importantes dans toutes les civilisations.