Le grand livre de la pâtisserie et des desserts

Auteurs :

Charrette, Jacques

Charrette, Jacques

Editeur :

Albin Michel

1997

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Gâteaux et pâtisseries

Auteurs :

Iburg , Anne

Iburg, Anne

Editeur :

Chantecler

2000

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Le petit Nicolas et Alain Ducasse font des gâteaux

Auteurs :

Ducasse, Alain

Sempé, Jean-Jacques

Editeur :

IMAV éd., Alain Ducasse éd.

2016

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Un gâteau marbré au chocolat

Auteurs :

Kuhn, Évelyne

Kuhn Shane

Editeur :

Magnard

1989

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Le gâteau aux noisettes

Auteurs :

Kuhn, Évelyne

Kuhn, Évelyne

Editeur :

Magnard

1989

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Les cakes de Sophie

Auteurs :

Dudemaine, Sophie

Madamour, Christophe

Editeur :

Éditions France Loisirs

2005

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Les gâteaux classiques

Auteurs :

Felder, Christophe

Editeur :

Editions de La Martinière

2014

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Techniques modernes de la biscuiterie, patisserie-boulangerie industrielles et artisanales et des produits de régime

Auteurs :

Kiger , J.L.

Kiger , J.G.

Editeur :

Dunod

1967

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Pâtisserie