Ces ferments qui nous veulent du bien

Auteurs :

Lorenz-Ladener, Claudia

Lagorce, Sylvie

Editeur :

Rouergue

2016

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Nouveauté

Ni cru ni cuit

Auteurs :

Frédéric, Marie-Claire

Editeur :

Alma éd.

2014

LivreDisponible

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Cuisine & fermentations

Auteurs :

Nguon, Malika

Sath, Jennifer

Editeur :

Ulmer

2021

LivreDisponible

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Les secrets de la lacto-fermentation

Auteurs :

Kyung, Luna

Oger, Camille

Editeur :

La plage

2021

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Kéfir de fruits

Auteurs :

Pradignac, Nicolas

Editeur :

la Maison Hachette pratique

2023

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Je découvre la fermentation

Auteurs :

Schernberg, Hélène

Browaeys, Louise

Editeur :

Terre vivante

2019

LivreDisponible

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Fermenter presque tout avec presque rien

Auteurs :

Patissier, Juliette

Editeur :

Ulmer

2022

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Aliments fermentés

Auteurs :

Pasquesoone, Quitterie

Amar-Constantini , Delphine

Editeur :

Larousse

2016

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Cuisine (aliments fermentés)