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Qui nourrit réellement l'humanité ?
LivreDisponible
Auteurs :
Shiva, Vandana Auteur du texte
Prat-Giral, Amanda Traducteur
Editeur :
Publication
Arles (Bouches-du-Rhône), Paris : Actes Sud, Colibris, 2020
Collection :
Domaine du possible
Année de parution :
2020
Importance matérielle
168 p. : 19 x 14 cm
70 % des aliments consommés proviennent de petits exploitants qui travaillent sur des parcelles de taille modeste, soucieux d'assurer la continuité avec les traditions anciennes. La philosophe démontre comment cette agriculture, respectueuse de l'économie de la nature, produit de la nourriture de bonne qualité en abondance et préserve la santé et le bien-être des communautés.