Le 18 ème siècle a hérité de la tradition baroque le goût pour le spectacle et la métamorphose. Savoir recevoir est perçu comme un art, et la table devient la scène principale d'un monde éphémère où s'ébat une noblesse qui cherche à se distraire. Légumes et animaux de céramique en trompe-l'oeil- divertissement et étonnement pour les yeux et non pour le palais - règnent alors sur les buffets et deviennent les produits d'excellence des manufactures de Hannong à Strasboug et de Niderviller en Lorraine (éditeur)