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Le guide de la fermentation du Noma
Auteurs :
Redzepi, René
Zilber, David
Editeur :
Éditions du Chêne
2018
Livre
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Zilber, David (1985-....)
Facette Auteur(s) facette
Aliments fermentés
Cuisine (aliments fermentés)
Facette Sujet(s) facette
2018
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